पंच👊नामा-ब्यूरो
हरिद्वार: कांवड़ मेले की तैयारियों से पहले हरिद्वार में एक बड़ी लापरवाही सामने आई है। इंडस्ट्रियल एरिया में अवैध रूप से चल रही एक सोडा यूनिट में बिना लाइसेंस और साफ-सफाई के शिकंजी तैयार की जा रही थी,
जिसे बाजार और रेहड़ी-पटरी पर खुलेआम बेचा जा रहा था। जांच में यह बात सामने आई कि शिकंजी में सोडियम बेंजोएट जैसे खतरनाक रसायन का प्रयोग हो रहा था, जो सेहत के लिए नुकसानदेह है।
गंदगी के बीच तैयार हो रहा था सोडा, मौके से भरे गए सैंपल….
जिलाधिकारी मयूर दीक्षित के निर्देश पर खाद्य सुरक्षा अधिकारी संजय कुमार सिंह टीम के साथ इंडस्ट्रियल एरिया और निर्मला छावनी में छापेमारी को पहुंचे। मौके पर गंदगी, प्लास्टिक के लेबेलविहीन डिब्बे, और रसायनों के खुले कंटेनर पाए गए।
निर्माण प्रक्रिया में न कोई सुरक्षा मानक था, न कोई दस्तावेज। टीम ने सैंपल भरकर जांच के लिए भेजे और संबंधित संचालक से लाइसेंस मांगा गया, जो मौके पर प्रस्तुत नहीं किया जा सका।
सोडियम बेंजोएट: गर्मी में राहत नहीं, बीमारी का कारण…..
शिकंजी को अधिक समय तक खराब होने से बचाने के लिए इसमें सोडियम बेंजोएट मिलाया जा रहा था, जो कि एक गंधहीन, सफेद क्रिस्टलीय पाउडर होता है।
इसके अत्यधिक सेवन से उल्टी, पेट दर्द, घबराहट और एलर्जी जैसी दिक्कतें हो सकती हैं। गर्मी में राहत के नाम पर लोगों को गंभीर बीमारियों की ओर धकेला जा रहा था।
कोई ब्रांड, कोई पैकेजिंग नहीं, सिर्फ लापरवाही…..
कारखाने में बिकने वाले सोडा में न तो कोई ब्रांड था, न ही निर्माण या समाप्ति तिथि का उल्लेख। खुले डिब्बों में केमिकल रखे गए थे, जिनकी कोई प्रमाणिकता नहीं थी। फूड ग्रेड कंटेनर तक इस्तेमाल नहीं किए गए थे।
कांवड़ मेले से पहले बढ़ी सतर्कता…….
प्रशासन का कहना है कि कांवड़ मेले के दौरान हरिद्वार में लाखों श्रद्धालु पहुंचते हैं, ऐसे में खाद्य उत्पादों को लेकर किसी भी स्तर पर समझौता नहीं किया जाएगा। ऐसे सभी अवैध और असुरक्षित खाद्य निर्माण केंद्रों पर सतत कार्रवाई जारी रहेगी।
“इंडस्ट्रियल एरिया में अवैध रूप से चल रही इस यूनिट को लेकर सैंपल जांच के लिए भेज दिए गए हैं। बिना लाइसेंस और मानकों के खाद्य निर्माण पर कठोर कार्रवाई तय है।”
— संजय कुमार सिंह, खाद्य सुरक्षा अधिकारी
